♥ 큰믿음 "여행을 떠나요 ~ 맛집편" 12 ♥
♞ 점점 서늘해지는 저녁 따끈한 하얀 국물에 말아 먹는 밥이 생각나는 계절이네요! 그래서 오늘 소개할 맛 집은 우두탕과 설렁탕이 유명한 맛집인 전주 "연지본관" 입니다. 우족탕은 익히들 들어보셨겠지만 우두탕은 처음 들어보시는 분이 많으실 겁니다. 우두탕이 특별한 메뉴가 아니라 우족탕의 바뀐 이름이랍니다. 하지만 이 우두탕이 이곳 "연지본관"을 유명하게 만들었다는 사실~~!!!
♞ 전주 "연지본관"은 역사가 길어서인지 어르신들이 많이 찾으시고 좋아하신답니다. 탕이 너무 맛있다보니 반찬은 그리 많은 편은 아니지만 큼직하게 무친 오이무침과 전주 맛집의 단골손님인 겉절이, 국밥에 감초격인 묵은지와 깍두기 짭짤하게 간이 맞는 무짱아치와 오징어젓갈 정예의 밑반찬으로 구성 되어 있답니다.
♞ 팔팔 끓는 뚝배기채 나오는 우두탕은 진한 우유빛깔의 육수와 국내산 한우와 육우를 섞어 가득 넣은 수육까지 군침이 절로 넘어 간답니다. 테이블에 놓인 파와 국내산 고춧가루 후추 소금 등을 넣어 자기만의 기호에 맞게 드시면 끝~!! 하루 종일 팔팔 끓인 진한 육수는 국내산 사골만을 고집하는 사장님의 자부심이 느껴진답니다!! 또한 따로 술안주로 수육을 시킨신게 아니라면 비추입니다. 탕 안에 수육이 많은지라 따로 수육을 시키면 남기는 일이 다반사랍니다.
♞ 전주 "연지본관"의 구성 메뉴는 우두탕 8,000원 갈비탕 9,000원 설렁탕7,000원 입니다. 수육 또한 메뉴가 다양해서 입맛대로 고르시면 된답니다~!! 참고로 필자는 백주민 대표님께서 맛집 소개 지원을 해주지 않아서 아직 수육은 맛보지 못했답니다.
☻전주 "연지본관"☻
☞전북 전주시 완산구 경원동3가 17-16
☏문의전화 063) 286 - 4988
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