♥ 큰믿음 "여행을 떠나요 ~ 맛집편" 23 ♥
♞ 세계 4대 겨울축제인 화천산천어축제 잘 다녀오셨습니까? 아님 이제 갈 계획이신가요? 아직 전이라면 오늘의 맛집 꼭 확인하고 가세요~!
♞ 강원도 화천군은 사람들이 산과 강에 의지하여 먹고 살아서인지 ‘산채’와 ‘매운탕’이란 음식점 간판이 화천을 에워싸고 있습니다. 그 중에서도 오늘 소개할 맛집은 "화천어죽탕“입니다. 어죽탕이란 어죽과 매운탕의 중간정도라 생각 하시면 됩니다! 이 곳 ”화천어죽탕“은 한자리에서 24년째 장사하고 있는 유서(?) 깊은 음식점이며 인테리어 역시 시골의 정서와 도시에서는 느낄 수 없는 여유...
♞ “화천어죽탕”의 어죽탕은 8가지 잡고기가 들어가는대요! 루치, 어이, 내자, 민물새우, 붕어, 메기, 잉어, 그리고 화천의 산천어를 곱게 갈아서 어죽을 만들어 낸답니다. 또한 어죽탕에는 큼지막하게 썰린 제법 많은 양의 표고버섯, 구수함과 식감을 책임지는 시래기, 맛과 건강을 생각한 부추가 들어 있어 전혀 비리지 않으며 잡내 또한 없답니다. 구수하면서도 개운한 맛을 내는 어죽탕은 과음 후 해장용으로 아주 훌륭하답니다. 다소 소박한 반찬은 전형적인 시골 그대로를 추구했으며 함께 나오는 밥 역시 웰빙이라는 단어에 어울리게 화천 현지에서 수확한 백미, 흑미, 현미 등을 넣어 만든 잡곡밥을 내주신답니다.
♞ 이곳 “화천어죽탕”의 메뉴는 잡고기어죽탕 7,000원이며 감자전 8,000원이며 그밖의 파전과 메밀냉면, 두부구이 등이 준비 되어 있답니다. 웰빙과 힐링이란 단어가 공존하는 “화천어죽탕” 풍경의 멋과 어죽탕의 맛이란 두 마리 토끼가 있는 곳 어떠신가요?
☻“화천어죽탕"☻
☞강원 화천군 간동면 구만리 1384-6
☏문의전화 033-442-5544
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